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ご飯はあたりがやさしい木の杓文字でよそう
釜からお櫃へ、お櫃から茶碗へご飯を移す道具には、木の杓文字を使いたい。
お櫃から茶碗へ移す場合も一度によそわず、2~3度でほぐす感じでよそって欲しい。 木の杓文字ならこの間にも余分な水分を吸収し、ご飯をより理想的な味にしてくれるから。
それにもうひとつ。 木のお櫃にはやはり木の杓文字の方が、手のあたりが柔らかい。 手に馴染んでいる感触は、やはり木の杓文字でしか味わえない。
杓文字にはたくさんのサイズがある。 炊飯する量が多い場合は大きめ、少ない場合は小さめを選ぶと良い。
めししゃもじ(大) :ご飯や炒め物などに。
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釜からお櫃へ、お櫃から茶碗へご飯を移す道具には、木の杓文字を使いたい。
お櫃から茶碗へ移す場合も一度によそわず、2~3度でほぐす感じでよそって欲しい。
木の杓文字ならこの間にも余分な水分を吸収し、ご飯をより理想的な味にしてくれるから。
それにもうひとつ。
木のお櫃にはやはり木の杓文字の方が、手のあたりが柔らかい。
手に馴染んでいる感触は、やはり木の杓文字でしか味わえない。
杓文字にはたくさんのサイズがある。
炊飯する量が多い場合は大きめ、少ない場合は小さめを選ぶと良い。
めししゃもじ(大) :ご飯や炒め物などに。
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※天然の木を使用しているため木目の見え方に違いがあります。予めご了承ください。
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